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REZEPTE

Pangasius in Coconut Milk Bilder sind hochgeladen mit Chilinudeln

Zutaten 2 Pangasiusfilet 2 Lemonen ausgepresst 1 Zwiebel feingehackt 3 Chili getrocknet 500 ml Kokusnussmilch, Extrakt 3 Zweige Thai-Basilikum 2 EL Fischsauce Chili-Öl je nach Deko 300 gr. Chilinudeln evtl....

Lachs Forelle mit Dill Kruste

Zutaten 1 Lachsforellenfilet ewas Zitronensaft etws Butter geklärt zum braten 40 Gramm Butter 1 Teelöffel Dill gehackt etwas Salz etwas Pfeffer rot 1 Teelöffel Zitronensaft 3 Esslöffel Semmelbrösel 1 kleine...

Tomatoe und Aubergine Gratin 150 Kal ohne Fleisch sehr lecker mit einem Steak od

Zutaten 500 Gramm Aubergine frisch - ein duenne Scheiben schneiden 5 Esslöffel liven Oel zum pinzeln der Auberginen Scheiben 400 Gramm Reife Tomaten, in Scheiben schneiden 75 Gramm Parmesan gehobelt...

Muscheln im Sektsud

Zutaten 1 ½ kg Miesmuscheln frisch 1 Stg Breitlauch/Porree, in Ringen 3 Möhren, in Scheiben ½ Knolle Sellerie, in kleinen Scheiben 4 Zwiebel frisch, in Ringen 400 ml Sekt, auch...

Auflauf: Fischauflauf mit Blumenkohl ala Oma

Zutaten 1 kg Fischfilet frisch 1 Blumenkohl gegart Essig Salz 60 g Mehl 500 ml Milch 100 g Käse gerieben 1 EL Semmelbrösel Fett für die Form ZubereitungDen gagarten und...

Stangenspargel an Vanille Hollandaise mit Seeteufel Filets

Zutaten 8 Seeteufelfilets, wahlweise auch Seezunge oder Scholle 3 Basilikumblätter 120 g Butter 2 kg Spargel frisch 4 Eigelb Mark einer Vanilleschote 1 ½ Tl Speisestärke Saft und Schale einer...