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REZEPTE

Kabeljau mit Linsen, Süßkartoffeln und Spinat

Zutaten 150 g Berglinsen Salz 600 g Süßkartoffeln 3 EL Olivenöl Pfeffer Harissa (arabische Gewürzmischung) 600 g Kabeljaufilet 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Babyspinat Zitronenspalten zum Garnieren Backpapier ZubereitungLinsen...

Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“

Zutaten 500 g Kartoffeln Salz 2 kleine Zwiebeln 75 g geräucherter Speck 2 küchenfertige Schollen (à ca. 300 g) Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Mehl zum Wenden 4 EL Butter...

Finnischer Flammlachs zu Nudel-Zucchini-Gemüse

Zutaten 1 Lachsfiletseite (ohne Haut; ca. 750 g) 2 EL Öl 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver Salz, Pfeffer 2 Zucchini (ca. 500 g) 500 g frische Bandnudeln (Kühlregal) 200 ml Gemüsebrühe...

Die-haut-alles-weg-Fischsuppe in sauer-scharf

Zutaten 100 g Schalotten 2 Fenchel 6 Kirschtomaten 1 Stück (ca. 2cm) Galgant 2 Knoblauchzehen 1 Stange Zitronengras 1 grüne Chilischote 3 EL Sesamöl Kurkuma Salz Pfeffer 1 Glas (400...

Tintenfischringe mit Salat

Zutaten 1 Knoblauchzehe 1 Stiel glatte Petersilie 2 EL Salat-Mayonnaise 1 EL Magermilchjoghurt Salz Pfeffer einige Spritzer Zitronensaft 2 Tomaten 1 Zwiebel 150 g Eisbergsalat 2 EL Essig 2 EL...

Mandelknusper-Kabeljau aus dem Ofen

Zutaten 800 g festkochende Kartoffeln 2 rote Paprika 2 rote Zwiebeln 5 EL Olivenöl 1 TL flüssigen Honig Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 70 g weiche Butter 40 g Semmelbrösel 40...