Schnelle Lachsnudeln Zutaten 500 g Bandnudeln 1 Zwiebel 500 g Lachsfilet 1 Zitrone 2 Stiele Petersilie 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 300 ml Sahne ZubereitungBandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente...
Thunfisch-Taboulé Zutaten 150 g Bulgur Salz Pfeffer 2 Dosen (à 185 g) Thunfisch naturell 300 g Kirschtomaten 1 Salatgurke 2 Lauchzwiebeln 2 EL Jalapeños (Glas) 5 Stiele Minze 5 Stiele Petersilie...
Gegrillter Lachs in Zedernholz Zutaten 8 Tranchen (à ca. 125 g) Lachsfilet 3 EL Olivenöl 5 Stiele Thymian 4 Zweige Rosmarin 4 EL brauner Zucker 2 EL geräuchertes Salz 3 Bio-Limetten 1 Packung (8...
Gebeizter Aquavit-Lachs Zutaten 1 Bund Dill 80 g Salz 100 g Zucker 30 ml Aquavit 750 g Lachsfilet ZubereitungMischung aus 1 Bund fein geschnittenem Dill, 80 g Salz, 100 g Zucker und...
Graved Lachs Zutaten 2 Seiten (à ca. 750 g) frisches Lachsfilet mit Haut (möglichst gleich dicke Mittelstücke; in Sushi-Qualität; s. Tipp) 2 EL Pfefferkörner 1 TL Dillsaat (Gewürzhandel) 40 g Meersalz 80...
Rasantes Fischfilet auf Paprikagemüse Zutaten 3 Paprikaschoten (z. B. gelb und rot) 3 Schalotten 3 EL Öl 2 EL Zucker 3 EL heller Balsamico-Essig 100 g Schlagsahne Salz, Pfeffer 750 g Fischfilet (z. B. Rotbarsch) ca....
