Fischcurry „Mumbai Style“ Zutaten 4 Tomaten 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Stück (ca. 8 cm) Ingwer 2 EL Öl gem. Kreuzkümmel, Chiliflocken, gem. Kurkuma, gem. Koriander, Zucker 1 Dose (400 ml) Kokosmilch 2...
Melonen-Avocado-Salat mit Garnelen Zutaten 4 Limetten (davon 1 bio) 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 kg kernlose Wassermelone 3 Avocados 30 Garnelen (à ca. 20 g; roh; ohne Kopf und Schale) Öl für...
Kartoffelsalat mit Garnelen und Grilltomaten Zutaten 1 kg kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge) Salz Pfeffer 200 g Riesengarnelen (roh; ohne Kopf und Schale) 1/2 Chilischote 3 EL Sonnenblumenöl 400 g Kirschtomaten 100 g Babyspinat 4...
Zander zum Niederknien mit Knusper-Gemüse Zutaten 1 Stück (à ca. 2 cm) Ingwer 4 EL Sojasoße Saft von 1 Limette 1/2 TL Sambal Oelek brauner Zucker, Salz, Pfeffer 80 g Mungobohnensprossen 250 g Zuckerschoten 1/2...
Garnelen-Rösti mit Kräuterdip Zutaten 100 g küchenfertige Garnelen (ohne Kopf; in Schale) 500 g Kartoffeln 50 g Semmelbrösel 2 Eigelb (Gr. M) Salz, Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch 5 Stiele Dill 200 g Speisequark...
Spaghetti mit drei-Kräuter-Pesto und Garnelen Zutaten 50 g Mandelkerne 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 1/2 Bund Rucola 1/2 Bund Petersilie 100 g Pecorino oder vegetarischer Hartkäse 150 ml Olivenöl 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 350...
