Fisch: Krabben Pie Zutaten 10 Blatt Filoteig 200 g Frischkäse Elsässer Flammkuchen 150 g Joghurt 10% Fett 3 Eier 300 g Nordseekrabben 50 ml Milch 10 Kirschtomaten Pfeffer aus der Mühle schwarz Kräuterjodsalz...
Fisch Pangasius in Orangensoße Zutaten 3 Pangasius Filet 3 Orangen 150 ml Weißwein 150 ml Sahne 3 EL Mehl Zitronensaft Salz Pfeffer aus der Mühle ½ TL Ingwer Gewürz 1 Prise Zucker ½ TL...
Miesmuscheln in Tomaten Kapernsoße Zutaten 1 ½ kg Miesmuscheln frisch ********************************** 1 Dose Pizzatomaten ½ Glas Kapern 2 EL Brühe instant etwas Salz und Pfeffer 1 Teelöffel Honig 1 Schuss Balsamico-Creme ZubereitungMiesmuscheln gründlich waschen...
Risotto Meeresfruechte asiatisch Zutaten 500 Risottoreis 400 Gemischte Meeresfrüchte 1 Mango frisch gegart 2 Pepperoncini (scharfe kleinste rote Pfefferschoten) Ingwer frisch kleinstgehackt 2 Große Zehen Knoblauch gehackt 750 Fleisch- oder Gemuesebruehe Trockener Weißwein...
Cremige Thunfisch Gemüse Pfanne Zutaten 500 g Paprikaschote frisch 300 g Tomaten 1 Stk. Zwiebel frisch 150 ml Passierte Tomaten 1 Dose Thunfisch in Gemüse 1 EL Olivenöl 130 g Sauerrahm 2 EL Tomatenketchup...
Eingelegter Tintenfisch Zutaten 3 kleine Tintenfische 750g 2 TL Salz 3 Lorbeerblätter 2 Zweige Rosmarin ½ Bund Thymian 1 Zitrone 125 ml Olivenöl 100 ml Weißwein 4 Knoblauchzehen 3 rote Chilischoten ZubereitungDen...
