Fischsuppe "Klabautermann" Zutaten 1 Liter Fischfond (möglichst selbst gemacht) 300 ml Weißwein (trocken) 250 ml Tomaten, passierte 400 g Fischfilet(s) (nach Marktlage und Vorlieben) 1 EL, gehäuft Tomatenmark 1 große Möhre(n) (in...
Scampi-Gemüse-Schupfnudelpfanne Zutaten 1 Zucchini 1.5 Paprikaschote(n) 200 g Scampi (TK) 4 EL Chiliflocken 3 Spritzer Tabasco 3 Zehe/n Knoblauch 1 TL Petersilie (gehackt) 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 500 g Schupfnudeln...
Fischsuppe mit Meeresfrüchten Zutaten 2 Schalotte(n) 2 Knoblauchzehe(n) Olivenöl 1 Pck. Meeresfrüchte (ca. 350 - 450 g, TK) 200 ml Wein (weiß oder rosé oder Prosecco) 1 Glas Fischfond 500 g Tomate(n) (stückige)...
Thunfisch-Avocado-Reisschale Zutaten 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder in Öl) 2 EL Sojasauce 2 EL Mayonnaise (japanische) evtl. Wasabipaste 0.5 Avocado(s) (oder Salatgurke) 2 Becher Rundkornreis (japanischer oder Basmatireis, gekocht)...
Fischsuppe mit Fenchel Zutaten 300 g Kabeljaufilet(s) (in mundgerechte Stücke gewürfelt) 5 Garnele(n) (in der Schale) 250 g Fenchelknolle(n) (in ca. 2 x 2 cm große Würfel geschnitten) 250 g Kartoffel(n) (in ca....
Lachs mit Kapernbutter Zutaten 5 Stiel/e Petersilie 2 Lachsfilet(s) (à 160 g) Salz und Pfeffer 2 EL Öl 30 g Butter 20 g Kapern (abgetropft, aus dem Glas) ZubereitungDie Petersilienblättchen abzupfen und klein...
