Zutaten
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder in Öl)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Mayonnaise (japanische)
- evtl. Wasabipaste
- 0.5 Avocado(s) (oder Salatgurke)
- 2 Becher Rundkornreis (japanischer oder Basmatireis, gekocht)
- 0.5 Noriblatt
- n. B. Rucola (oder anderer Salat)
Zubereitung
Den Thunfisch abgießen und in eine Schale geben (sowohl Thunfisch im eigenen Saft als auch in Öl eignen sich). Sojasoße und Mayonnaise (ggf. auch Wasabi, wer mag) dazugeben und gut vermischen. Die Avocado oder Gurke in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter die Thunfischmischung heben. Den Salat waschen und ggf. klein schneiden.
Den fertig gekochten Reis in die Servierschalen aufteilen und leicht festdrücken. Auf den Reis etwas Salat betten, sodass alles gut bedeckt ist. Auf den Salat nun die Thunfischmischung verteilen und mit dem in dünne Streifen geschnittenen Noriblatt dekorieren.
Schmeckt sowohl mit warmem, als auch mit kaltem Reis.
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