Laugentorte mit Lachs und Wasabi-Creme Zutaten 550 g Mehl Salz, Zucker 1/2 Würfel (21 g) Hefe 50 g weiche Butter 50 g Haushaltsnatron (z. B. „Kaiser-Natron“) ca. 1 EL Milch 2 TL Sesam (schwarz und/oder weiß)...
Stremellachs im Quinoa-Meer Zutaten 200 g Quinoa Salz 100 g Zuckerschoten 1 Salatgurke 1 Bio-Zitrone 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Pfeffer 5 Stiele Minze 250 g Stremellachs ZubereitungQuinoa im Sieb kalt abspülen, abtropfen...
Tortellini-Suppe mit Lachs Zutaten 1 Suppengrün 1 kleine Zwiebel 2 EL Öl 1 gestrichene(r) TL Tomatenmark 1 l Gemüsebrühe 150 g Lachsfilet Salz Zitronensaft 1 Packung (250 g) frische Tortellini mit Käsefüllung (Kühlregal)...
Aromatische Ceviche im Tortillafladen Zutaten 2 rote Zwiebeln Salz 500 g frisches Kabeljaufilet (ohne Haut) 4 Limetten 4 Tortilla-Wraps (à ca. 20 cm Ø) 1 rote Chilischote 1 Bund Koriander ZubereitungZwiebeln schälen und in...
Lachs-Pfanne in Sommerlaune Zutaten 500 g Krischtomaten 8 Schalotten 4 Knoblauchzehen je 4 Stiele Basilikum, Petersilie und Thymian 500 g Lachsfilet (ohne Haut) 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 200 g Crème légère Saft...
Paella mit Calamares Zutaten 500 g küchenfertige Baby-Calamari 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 Döschen Safranfäden 1 Stange Porree (Lauch) 1 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 250 g Paella-Reis 1 TL geräuchertes Paprikapulver...
