Avocado-Mango Salsa mit Garnelen Zutaten 1 Avocado(s) 1 Mango(s) 2 Lauchzwiebel(n) 2 Tomate(n) (je nach Größe auch drei) 0.5 Chilischote(n) 4 Garnele(n) (gegart) 1 Knoblauchzehe(n) 4 EL Öl (Oliven- oder neutral) 2 EL Zitronensaft...
Mango in scharfer Salsa mit gedünstetem Thunfischfilet Zutaten 1 Limette(n) (unbehandelt, Schale abgerieben, entsaftet) 1 TL Sambal Oelek 3 EL Sojasauce (hell) 2 EL Honig 1 TL Sesamöl (dunkel) Salz 1 Mango(s) (reif) 300 ml Gemüsefond (alternativ...
Mit Hackfleisch und Garnelen gefüllte Tintenfischtuben in pikanter Tomatensauce Zutaten 1 kg Tintenfisch(e) (-Tuben, geputzt (möglichst große, 5 Stück pro kg)) 500 g Hackfleisch (gemischt) 250 g Garnele(n) (geschält) 1 Ei(er) 1 Eigelb 2 m.-große Zwiebel(n) 6 Zehe/n Knoblauch...
Italienische Fischsuppe à la Gabi Zutaten 600 g Kabeljaufilet(s) 2 EL Zitronensaft 2 Paprikaschote(n) (rot) 4 Tomate(n) 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 2 EL Olivenöl 1 Liter Wasser 4 TL Brühe (Instant) 2 TL, gehäuft Dill (getrocknet)...
Seeteufel unter der Flusskrebskruste mit gebratenem Fenchel Zutaten 4 Seeteufelfilet(s) (à 170 - 200 g) 3 EL Olivenöl 80 g Butter (weiche) 0.5 Scheibe/n Toastbrot 100 g Krebsfleisch (Fluss-) 2 EL Portwein (weiß) 1 Prise(n) Chiliflocken 6...
Emilys Spaghetti in einer Frühlings - Scampi Sauce Zutaten 250 g Spaghetti 2 Stange/n Lauch 2 Zwiebel(n) 5 Zehe/n Knoblauch 10 Oliven (schwarze ohne Stein) 150 g Ricotta 200 g Schmand Rosmarin Thymian Kräuter (der Provence) Salz Pfeffer...
