Lachsfilet in Spinatsauce mit Feta Zutaten 2 Lachsfilet(s) (je ca. 125 g) 150 g Shrimps Salz und Pfeffer 1 kleine Zwiebel(n) (fein gehackt) 40 g Butter 2 EL Mehl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch...
Schnelle mediterrane Fischsuppe Zutaten 500 g Fischfilet(s) (möglichst verschiedene) 500 ml Fischfond 2 Zwiebel(n) (in Ringe geschnitten) 1 Stange/n Lauch (oder Porree, davon den weißen Teil klein geschnitten) 4 Knoblauchzehe(n) (fein gehackt) 1...
Thunfischcreme Zutaten 2 Dose/n Thunfisch im eigenen Saft (wahlweise in Öl) 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 3 EL Mayonnaise 3 EL Crème fraîche 1 EL Kapern 1 TL, gehäuft Petersilie 1 Spritzer Zitronensaft...
Hot Pot Zutaten 1250 ml Hühnerbrühe (Rinder- oder Gemüse-) 250 g Butter 125 g Bohnen (gesalzene schwarze thick broad bean sauce )) 50 g Ingwer (zerhackt) 75 g Chili (zerhackt) 10 g...
Fischsuppe Alfredo Zutaten 300 g Fischfilet(s) (von Seefisch nach Wahl (z. B. Kabeljau, Victoriabarsch, Seelachs)) 5 EL Olivenöl (kalt gepresst, extra vergine) 1 große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Chilischote(n) 1 Knolle/n Fenchel...
Fischsuppe Aglio Olio Zutaten 1 Liter Fischfond 1 Lachsfilet(s) (Wild-) 3 Fischfilet(s) (Steinbutt) 1 große Zucchini 1 Paprikaschote(n) (rot) 1 Zwiebel(n) (rot) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n) (rot) 1 Bund Petersilie (glatt) 1...
