Mediterraner Fischeintopf Zutaten 2 Lachsfilet(s) 2 Fischfilet(s) (weiße (z. B. Pangasius-, Kabeljau- oder Seelachsfilet)) 1 Pck. Garnele(n) 3 Dose/n Tomaten, stückige 1 Bund Suppengrün Olivenöl 2 Lorbeerblätter 2 Zehe/n Knoblauch 1 m.-große...
Frische Gambas mit Knoblauch, Oliven und Petersilie Zutaten 20 große Gambas (fertig vorbereitet (gepult)) 50 g Oliven 1 Paprikaschote(n), rote 2 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Petersilie, glatte 1 Zitrone(n), Saft davon 6 EL Olivenöl Chilipulver (nach Geschmack) Salz...
Garnelen-Tomaten-Sahne-Soße Zutaten 250 g Garnele(n) (geschält und entdarmt (TK)) 2 Zehe/n Knoblauch 250 g Cocktailtomaten etwas Tomatenmark 1 Becher Schlagsahne Salz und Pfeffer (aus der Mühle) Paprikapulver Chiliflocken evtl. Brühe evtl....
Paella mit Fisch und Meeresfrüchten Zutaten 500 g Reis (Rundkornreis, z. B. Arroz Bomba) 1 große Zwiebel(n) 1 große Paprikaschote(n) (rote) 3 m.-große Tomate(n) 100 g Erbsen 3 Knoblauchzehe(n) 2 Paprikaschote(n) (getrocknete, (Ñoras*)) 250 ml...
Garnelen - Risotto Zutaten 200 g Reis (Risottoreis, Vialone, Carnaroli) 1 Zwiebel(n) (gewürfelt) 2 Knoblauch (fein gehackt) 1 Möhre(n) (ganz fein gewürfelt) 1 Stange/n Lauch (klein, ganz fein gewürfelt) 1 kleine Zucchini (ganz...
Fisch-Curry Zutaten 800 g Fischfilet(s) 1 Zitrone(n), Saft davon 1 Prise(n) Salz 250 ml Wasser 40 g Butter 2 EL Currypulver 40 g Mehl 250 ml Fleischbrühe (heiße) 5 Tomate(n) (oder...