Nudeln mit Bärlauch und Thunfisch Zutaten 400 g Bandnudeln 2 Schalotten 200 g Ricotta 5 EL Nudelkochwasser 50 g Thunfisch 100 g Bärlauch 5 Stk. Tomaten 1/2 TL Chili 2 EL Balsamicoessig Salz Pfeffer Öl...
Frühlingsröllchen Zutaten 24 Blatt Teigblätter für Frühlingsrollen 150 g Hühnerbrust 30 g Getrocknete chin. Pilze, eingeweicht 100 g Sojabohnensprossen 100 g Bambussprossen aus der Dose 2 Frühlingszwiebel 150 g Frische Garnelen...
Forelle blau mit schaumiger Butter Zutaten 4 Forellen 40 ml Weinessig 250 g Butter 2 Stk. Zitrone 1 Bund Petersilie Kartoffeln Pfeffer Salz 2 l Wasser 250 ml Weißwein 1 Stk. Karotte 1 Stk. Zwiebel...
Bunter Naturreis mit Fenchel und Lachsfilet aus dem Dampfgarer Zutaten 145 g Naturreis-Mix 300 g Wasser 150 g Fenchelknolle 2 TL Hühnersuppe Salz Pfeffer 4 Stk. Lachsfilet 1 Stk. Zitrone Olivenöl ZubereitungFür den Naturreis mit Fenchel und Lachsfilet den...
Warmer Avocadosalat mit Rucola, Shrimps und gerösteten Cashewkernen Zutaten 1 Stk. Avocado 1/2 Stk. Bio-Zitrone 1 Handvoll Rucola 50 g Cashewkerne 100 g Shrimps Olivenöl 1 Stk. Knoblauchzehen 4 Stk. Salatblätter Salz 1 EL Petersilie ZubereitungFür den warmen...
Tramezzini mit Dillrahm-Shrimps Zutaten 2 Scheibe(n) Tramezzinibrot 80-100 g Shrimps 1 EL Sauerrahm 1 EL Dille Salz Pfeffer Tabascosauce ZubereitungDen Sauerrahm mit gehackter Dille, Salz, Pfeffer und je nach gewünschter Schärfe mehr oder...
