Lachs-Spinat-Strudel Zutaten 600 g Lachsfilet 250 g TK-Blattspinat 125 g Mozzarella 150 g Topfen 2 Frühlingszwiebel 1 Eier 1 Pkg. Blätterteig 50 g Parmesan ZubereitungFür den Lachs-Spinat-Strudel Spinat auftauen, etwas hacken,...
Confiertes Kaninchen mit Calamari und Traubenkernöl Zutaten 500 g Kaninchenrücken 250 g Calamari 1/8 l Olivenöl 1/8 l Traubenkernöl 1 EL Dijonsenf 1 l Gewürztraminer 1 Msp. Safranfäden 1 Stk. Sternanis 1 Zweig(e) Thymian 2 EL...
Cajun Shrimps Zutaten 500 g Garnelen 1 Zwiebel 1 Paprika 2 Stange(n) Sellerie 1 Bund Frühlingszwiebel 100 g Zuckerschoten 1 TL Salz 2 EL Cajun Gewürzmischung 1 Limette 3 EL Sonnenblumenöl 1...
Asiatischer Reis mit Muscheln Zutaten 150 g Langkornreis 1 Stange(n) Lauch 1 Eier 4 EL Sojasauce Pfeffer 300 g Miesmuscheln Salz ZubereitungFür asiatischer Reis mit Muscheln 150 g Langkornreis mit doppelt so viel Wasser...
Spaghetti mit Garnelen Zutaten 8 Garnelen 100 g Shrimps 2 EL Öl 1 Knoblauchzehen 1 Stk. Zwiebel 500 g Paradeiser 1 Chilischoten Salz Petersilie 500 g Spaghetti ZubereitungFür die Spaghetti mit Garnelen die...
Gebratener Zander mit Knoblauchbutter Zutaten 500 g Zanderfilet 2 EL Öl 1 TL Fischgewürz 2 EL Knoblauchbutter 1/2 Zitrone ZubereitungZunächst das Zanderfilet von den restlichen Gräten befreien, mit Zitronensaft beträufeln. Beidseitig mit Fischgewürz bestreuen,...
