Miesmuscheln mit Oliven Zutaten 2 kg Miesmuscheln 1 Stk. Zwiebel 2 Stk. Schalotten 2 Stk. Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 4 Stk. Tomaten 200 g Oliven 3 Stk. Sardellenfilets 250 ml Weißwein Salz Pfeffer...
Gnocchi mit scharfer Shrimps-Soße Zutaten 400 g Gnocchi 100 g Shrimps 1 Stk. Knoblauchzehen 1 Stk. Chilischoten 1/2 Becher Schlagsahne 50 ml Weißwein 1 EL Tomatenmark 1 Stk. Schmelzkäse Salz Olivenöl ZubereitungFür die Gnocchi...
Dillpalatschinken mit Jakobsmuscheln & Erdbeerchutney Zutaten 250 g Mehl 500 ml Wasser 4 Eier 1 Bund Dille Salz Öl 8 Stk. Jakobsmuscheln 1 Bund Frühlingszwiebel 120 g Erdbeeren Öl 1 Chilischoten 1 EL Rohrzucker 1/2...
Fisch Tramezzini Türmchen Zutaten Fogosfilet Barschfilet Sardellen Petersilie Tramezzinibrot Tomaten Gurke Blattsalat Joghurt Knoblauch Rucola ZubereitungDie Sardellen ausnehmen und von den Gräten befreien, Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Aus dem Tramezzinibrot mit einem...
Cataplana (Portugiesischer Meeresfrüchtetopf) Zutaten 300 g Tintenfischringe 200 g Shrimps 200 g Kartoffeln 80 g Chorizo 1 Stk. Zwiebel 1/2 Stk. Paprika 1/2 Stk. Paprika 1 Zucchini 100 ml Tomaten 3 EL Olivenöl...
Pizza Frutti di Mare Zutaten 300 g Mehl 1/2 Pkg. Trockengerm 3 EL Olivenöl 100 ml Wasser 1 TL Salz 100 g Tomaten 250 g Mozzarella 100 g Meeresfrüchte Salz Oregano ZubereitungZnächst das Backrohr...
