REZEPTE

Zutaten 600 g Hühnerbrust (gewürfelt) 3 Paprikaschote(n), bunte (klein gewürfelt) 5 Knoblauchzehe(n) (sehr fein gewürfelt) 250 g Garnele(n) (King Prawns) 500 g Tintenfischtube(n) ((Sepiatuben), in Ringe geschnitten) 500 g Pangasiusfilet(s)...

Zutaten 500 g Meeresfrüchte (gemischte, küchenfertig vorbereitet) 5 Schalotte(n) (Thai-Schalotten) 1 Stück(e) Ingwer (frischer, ca. 5 cm) 2 Chilischote(n) (grüne (oder bei Bedarf mehr)) 2 Chilischote(n) (rote (oder bei Bedarf...

Zutaten 500 g Tomate(n) 1 Dose Tomaten, geschälte 2 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 1 Möhre(n) 1 Stange/n Staudensellerie 300 g Fisch (festfleischiger, verschiedene Sorten nach Wahl) 0.5 Liter Weißwein Salz und...

Zutaten 300 g Meeresfrüchte (z.B. Krabben, Muschelfleisch) 200 g Fischfilet(s) (z.B. Seehecht, Pangasius) 1 Dose/n Tomate(n) (400 g (Pizzatomaten)) 2 Knoblauchzehe(n) (gehackte) 1 m.-große Zwiebel(n) (klein gewürfelte) 1 kleine Chilischote(n)...

Zutaten 800 ml Kokosmilch 2 EL Currypaste (gelb) 1 EL Fischsauce (Nam plaa) 0.5 TL Salz 1 TL Zucker 800 g Scampi ((Black Tiger), ohne Kopf und Schale, nur mit...

Zutaten 1 Eigelb 4 cl Grappa 4 cl Espresso 100 ml Sahne 1 TL Rosmarin (fein gehackt) 1 EL Butter Salz und Pfeffer ZubereitungEigelb mit Grappa, Espresso und Sahne mit...