Calamari fritti mit Avocado-Gurken-Salat und Crostini Zutaten 1 kg Calamari Salz Zitronensaft Reichlich Pflanzenöl 50 g Maisstärke 50 g Mehl 1 Stk. Salatgurke 1 Stk. Avocado 3 EL Olivenöl 1 1/2 EL Guter Essig Salz, Pfeffer...
Tagliatelle mit Lachs-Rahm-Sauce Zutaten 500 g Tagliatelle 350 g Lachs 2 Stk. Zwiebel 1/2 Becher Rama Cremefine zum Kochen 1/2 Becher Sauerrahm Salz Suppenwürze Frische Petersilie 1 EL Olivenöl Pfeffer Zitronensaft Knoblauch ZubereitungFür...
Lachstatar Zutaten 200 g Lachs 1 TL Zitronensaft Pfeffer Salz 1 Stk. Schalotte ZubereitungFür das Lachstatar zunächst den Lachs in sehr kleine Würfel schneiden und in eine geeignete Schüssel geben. Die...
Gefüllte Calamari mit Prosciutto Zutaten 16 Calamari 2 Knoblauchzehen 1 Zweig(e) Petersilie 1 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl Salz 16 Scheibe(n) Prosciutto 1 Stk. Mozzarella 2 Zweig(e) Petersilie evtl. Zahnstocher zum Feststecken evtl. Alu-Grilltasse...
Tagliatelle mit Shrimps Zutaten 220 g Tagliatelle 1 Zehe(n) Knoblauch 1 EL Olivenöl 150 g Shrimps 150 g Bresso Traditionelle feine Kräuter 30 g Schlagsahne 1/16 l Milch Pfeffer Salz Basilikum ZubereitungFür die...
Calamari gegrillt Zutaten 500 g Calamari 1 Zehe(n) Knoblauch 1 Handvoll Petersilie 2 EL Öl Salz Chiliflocken 1 Stk. Zitrone Pfeffer ZubereitungFür die gegrillten Calamari zuerst die Calamari waschen und mit den...
