Acht Schätze Zutaten 500 g Fleisch zum Kurzbraten 200 g Shrimps 100 g Beinschinken 1 Stk. Paprikaschoten 2 EL chinesische Pilze 1 Tasse(n) Erbsen 100 g Sojasprossen 3 Stk. Frühlingszwiebel Knoblauch Maisstärke...
Bandnester mit geräuchertem Lachs, Kürbis und Grünem Veltliner Zutaten 350 g Bandnudeln 1 Zwiebel 150 g Lachs 100 g Kürbisfleisch 50 ml Grüner Veltliner 150 ml Schlagsahne 50 g Crème fraîche 2 EL Dille 3 EL Sonnenblumenöl Salz...
Shrimps mit Knoblauch und Weißwein Zutaten 500 g Yuu'n Mee gekochte Shrimps 1 Stk. Zitrone 4 Stk. Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 4 EL Olivenöl 1/8 l Weißwein 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer ZubereitungYUU’N MEE...
Bouillabaisse (Südfranzösische Fischsuppe) Zutaten 1 kg Filets 1 Stk. Zwiebel 2 Stk. Kartoffeln 2 Stk. Karotte 1/2 Stange(n) Lauch 2 Stk. Fleisch-Tomaten 4 EL Olivenöl 250 ml Weißwein Petersilienstängel Rosmarin Thymian Fenchelsamen 2...
Gegrillte Languste Zutaten 2 Languste 1 Knolle(n) Knoblauch 1 Bund Estragon 125 ml Olivenöl Meersalz Pfeffer Olivenöl ZubereitungIn einem großen Topf Salzwasser aufkochen und die Langusten kurz darin aufwallen lassen. Herausnehmen und...
Fisch im Apfelbett mit Curryhaube Zutaten 4 Seelachsfilet 2 Kartoffeln 2 Äpfel 3 Pfefferoni 100 ml Schlagsahne 2 Eier 1 TL Currypulver 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer ZubereitungFür den Fisch im Apfelbett mit Curryhaube die...
