Zutaten
- 1 grüne Chilischote
- ca. ½ Bund Koriander
- 1 Bio-Limette
- 3 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL flüssigen Honig
- 250 küchenfertige Garnelen (ohne Kopf und Schale)
- 2 EL Sesam
- Salz
Zubereitung
Melonen-Fruchtfleisch erst von der Schale, dann in Stücke schneiden. Chili waschen, eventuell entkernen, in Ringe schneiden. Koriander waschen, fein hacken. Limette waschen, ca. ½ TL Schale abreiben, 2 EL Saft auspressen. Schale und Saft mit Chili, Koriander, 2 EL Sesamöl, Sojasoße und Honig mischen. Garnelen im restlichen Öl 2–3 Minuten rundherum braten. Mit Sesam und etwas Salz bestreuen, Garnelen darin wenden. Mit Melone und Chili-Salsa anrichten.
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