Zutaten
- 250 ml Ananassaft
- 125 ml Sojasauce (nicht zu salzig)
- 1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
- 1 EL Sesamöl (dunkles)
- 1 EL Ingwer (frisch gerieben)
- 1 EL Knoblauch (fein gehackt)
- 1 EL Zucker, brauner
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Zubereitung
Alle Zutaten in ein geeignetes Gefäß (Tupperdose, Gefrierbeutel etc.) geben, das Fleisch dazu und je nach Fleisch dicke und Geschmack im Kühlschrank einwirken lassen.
15 - 30 Minuten: Kleinteiliges Grillgut wie Meeresfrüchte, Fischfilets, Fleischwürfel für Spieße und zartes Gemüse.
1 - 3 Stunden: Dünne Fleischstücke ohne Knochen wie Hähnchenbrust, Schweinelende, Steaks
2 - 6 Stunden: Dickere Fleischstücke mit oder ohne Knochen wie Lammkeule, ganze Hähnchen oder Rinderbraten
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