Zutaten
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Scheibe/n Cheddarkäse
- 4 Scheibe/n Zwiebel(n), rote
- 4 Scheibe/n Fleischtomate(n)
- 4 Blätter Kopfsalat(e)
- 12 Scheibe/n Essiggurke(n)
- 400 g Garnele(n)
- 2 EL Zwiebel(n)
- 2 EL Sellerie
- 1 TL Thymian
- 100 g Paniermehl
- 0.5 TL Petersilie
- 0.5 TL Oregano
- 0.5 TL Zwiebelpulver
- 0.25 TL Knoblauchpulver
- 2 Ei(er)
- 2 EL Mayonnaise
- Dijonsenf
- Ketchup
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die gehackte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Sellerie anschwitzen, dann den Thymian hinzugeben und kurz weiter anbraten bis die Zwiebel glasig ist.
Das Paniermehl mit der Petersilie, dem Oregano, dem Zwiebelpulver und dem Knoblauchpulver vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Garnelen bzw. Surimis recht klein hacken und mit der angebratenen Zwiebel-Sellerie-Mischung, einem EL Dijon Senf, zwei EL Mayonnaise, dem gewürzten Paniermehl, den Eiern und etwas Salz und Pfeffer mischen und 4 Buletten daraus formen. Die Burger-Buletten auf jeder Seite jeweils 2 min anbraten und danach weitere 10 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Die Burger in folgender Reihenfolge belegen: Bulette, Ketchup, Senf, Einmachgürkchen, Zwiebel, Salat, Käse und Tomate.
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