Zutaten
- 500 g BÜRGER Schwäbische Eierspätzle
- 1 EL Öl
- 500 g Blattspinat
- 250 g Kirschtomate(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 100 g Gruyère
Zubereitung
Blattspinat waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln klein schneiden. Käse reiben.
Öl erhitzen und Zwiebeln anbraten. Spinat dazugeben und dünsten, bis er fast zusammenfällt.
Spätzle in die Pfanne geben und anbraten. Käse und Tomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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