Zutaten
- 300 g Spaghetti (Sattportion)
- 150 g Garnele(n)
- 125 g Lachsfilet(s)
- 1 Stange/n Lauch
- 2 Karotte(n)
- 2 TL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 2 Zehe/n Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser aldente kochen.
Den Lauch und die Karotten in Scheiben schneiden und zusammen in einer Pfanne dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
Den Lachs in Würfel schneiden, die Krabben und den klein gewürfelten Knoblauch in der Pfanne im Olivenöl anbraten. Alles sehr vorsichtig dünsten, damit es nicht zu sehr verkocht. Den Lauch und die Karotten zugeben, das Tomatenmark einrühren und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
Alles zusammen (also Nudeln, Fisch & Gemüse) in einer großen Schüssel untereinander verrühren. Zuletzt noch mit fein gehacktem Basilikum garnieren.
WW- 8P mit Nudeln satt
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