Zutaten
- 2 Seeteufel Filet TK
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 50 ml Soja-Cuisine
- ½ TL Koriander frisch gemahlen
- Paprika edelsüß
- Paprika scharf
- Curry
- ½ TL Sambal Oelek - rote Pfefferpaste
- Salz
- Brokkoli tiefgefroren
- 1 ½ TL Tello Fein - Gemüsebrühe
- ½ Tasse Reis
- Kurkuma
Zubereitung
Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. Das Seeteufel Filet darauf legen (auch gefroren möglich) mit etwas Salz bestreuen, die Pfanne zudecken und dünsten lassen. Brokkoli-Röschen (tiefgefroren) in eine Topf, Wasser und Tello Fein dazu und kochen. Reis in Salzwasser kochen. Kurz vor Garende den Kurkuma in Kochwasser geben. Etwas von dem Kochwasser des Brokkoli`s zum Seeteufel geben. Soja-Cuisine und die Gewürze dazu.
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