Zutaten
- 300 g Blätterteig
- 1 Zwiebel(n)
- 1 kl. Glas Sardellenfilet(s)
- 1 kl. Dose/n Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Gouda (junger, am Stück oder schon gerieben)
- 100 g Krabben
- 1 Glas Miesmuschel(n)
- 750 g Tomate(n)
- 1 kl. Dose/n Thunfisch
Zubereitung
Die Zwiebel in Ringe schneiden, Sardellen und Muscheln wässern. vorheizen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Springform mit ca. 26 cm Durchmesser legen. Einen Rand von ca. 2 cm hochziehen und den Teig mit einer Gabel auf der ganzen Fläche leicht einstechen. Das Tomatenmark mit 1 EL Öl gut vermischen. Mit dem restlichen Öl den Teig bestreichen.
Die Tomaten häuten und in Scheiben schneiden. Nun den Teigboden mit dem Tomatenmark bestreichen und mit den Tomaten belegen. Den Thunfisch zerpflücken und mit den Zwiebeln, den Sardellen, Krabben und Muscheln auf den Tomaten verteilen. Den geriebenen Gouda über die Pizza streuen.
Den Backofen auf ca.220 °C vorheizen. Die Pizza auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und backen, bis der Käse schön verlaufen und goldbraun ist. Heiß servieren.
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