Zutaten
- 275 g Blätterteig
- 150 g Cocktailtomaten
- 1 große Zwiebel(n), rote
- 1 Dose Thunfischfilet(s) (im eigenen Saft)
- 3 m.-große Ei(er)
- 80 g Sahne
- 50 g Parmesan, frisch geriebener
- 2 Zweig/e Thymian
- 12 Oliven, schwarze (entsteint)
- etwas Salz und Pfeffer
- Butter (für die Form)
Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen, in 12 Teile schneiden und die Teile in ein Muffinblech, das vorher mit Butter eingefettet wurde, drücken. Die Tomaten halbieren, die Oliven in Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen.
Eier, Sahne, Parmesan und Thymian vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in die Törtchen gießen, Cocktailtomaten, Thunfisch, Oliven und Zwiebel gleichmäßig auf die Törtchen aufteilen.
Die Törtchen bei 220°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 20 min. backen. Dazu passt Salat.
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