Zutaten
- 200 g Nudeln
- 1 große Zwiebel(n)
- 1 TL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Zucker
- 1 Knoblauchzehe(n)
- n. B. Tomaten, stückige (ca. 4 EL bis 1 Dose, alternativ frische Tomatenwürfel)
- etwas Gemüsebrühe
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 4 EL Schmelzkäse (light (10 %))
- 2 EL saure Sahne
- viel Basilikum (frisch oder TK)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die gewürfelten Zwiebeln in Öl glasig anbraten, Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten, etwas Zucker dazugeben, dann Knoblauch pressen und die gehackten Tomaten (keine passierten, es sollen Stückchen sein) dazugeben. Etwas Gemüsebrühe angießen, einen Deckel auflegen und die Sauce kurz köcheln lassen. Den Thunfisch dazugeben, gerne auch mit dem Saft, in der Sauce erhitzen. Schmelzkäse, saure Sahne und Basilikum in die Sauce rühren und mit schwarzem Pfeffer abschmecken, bei Bedarf auch etwas salzen.
Die Nudeln mit der Sauce vermengen und schlemmen. Anmerkung: man kann mit Käse und saurer Sahne variieren, wie viel man mag.
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