Zutaten
- 100 g Mayonnaise (selbst gefertigt oder gekauft)
- 0.5 Zitrone(n) (Bio-)
- Zucker
- Pfeffer
- evtl. Salz
- 2 TL Pernod (ca., je nach Geschmack)
- 4 EL Schlagsahne
Zubereitung
Mayonnaise mit jeweils etwas Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale und Pernod aufschlagen. Mit Zucker, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Die steif geschlagene Sahne unterziehen.
Sofort servieren, da die Mayonnaise bei längerem Stehen zusammenfällt.
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