Zutaten
- 4 Scheibe/n Lachs (TK)
- 4 EL Zitronensaft
- 2 Zehe/n Knoblauch (in feine Scheiben geschnitten)
- 10 EL Olivenöl
- 4 EL Kapern
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
Eine Auflaufform mit 2 EL Olivenöl ausstreichen. Den Lachs unaufgetaut in die Form legen. Mit den Knoblauchscheiben belegen. Zitronensaft und das restliche Olivenöl darüber träufeln. Mit Kapern bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen braten.
Dazu Baguette oder kleine Kartoffeln, mit Schale gebraten, und Tzatziki reichen. Tipp: Statt Kapern klein gehackte Petersilie verwenden.
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