Zutaten
- 800 g BÜRGER Gnocchi mit Süßkartoffel
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehe(n)
- 120 g Frischkäse-Ersatz
- 100 g Käseersatz (geriebener)
- 0.25 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
- n. B. Chiliflocken (getrocknete Tomaten oder Frühlingszwiebelringe, optional)
Zubereitung
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Gnocchi in eine Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauch und Salz sowie Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis alle Gnocchi gleichmäßig mariniert sind. Anschließend Gnocchi bei 180 °C für 12 – 15 Minuten im Airfryer knusprig backen. Zwischendurch einmal Körbchen schütteln.
Die heißen, knusprigen Gnocchi in einer ofenfesten, kleinen Form mit veganem Reibekäse, Frischkäse und Petersilie bestreuen und weitere 2 – 3 Minuten im Airfryer schmelzen lassen.
Nun nach Wunsch mit Chili-Flakes, getrockneten Tomaten oder Frühlingszwiebelringen ergänzen. Tipp: Statt im Airfryer können die Gnocchi auch im Backofen zubereitet werden. Dafür den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Die marinierten Gnocchi auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 20 – 25 Minuten goldbraun backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Anschließend wie beschrieben mit veganem Käse, Frischkäse und Petersilie bestreuen und nochmals 3 – 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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