Zutaten
- 160 g Lachsfilet
- 14 g Jungzwiebeln
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Erdnussöl
- Salz
- Rucola
- Pfeffer
Zubereitung
Für das Lachstatar das Lachsfilet entgräten und in kleine Würfel schneiden. Den Jungzwiebel ebenfalls klein schneiden und unter die Lachswürfel mischen. Nun das Tatar mit Erdnussöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren und schön anrichten. Mit etwas Rucola garnieren und frisches Gebäck dazu servieren.
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