Zutaten
- 2 Pck. HENGLEIN Frischer Flammkuchenteig (á 280 g)
- 1 EL Öl
- 500 g Spinat (TK)
- 250 g Magerquark
- 2 Ei(er)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 75 g Feta-Käse
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad (Heißluft) vorheizen. Flammkuchenteig in 12 x 12 cm große Kreise ausstechen. Die Muffin-Form mit dem Speiseöl einstreichen und die Teigkreise in die Mulden drücken.
Den TK-Spinat auftauen lassen, dann zusammen mit dem Quark, Eiern, geriebenem Knoblauch und den Gewürzen verrühren. Jeweils 1 EL der Masse in die Flammkuchenmulden geben.
Zum Schluss noch den Feta über die Spinatmasse bröseln und für 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte pro Stück: 153 kcal (9 g EW, 6 g F, 16 g KH)
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