Zutaten
- 200 g Heringe
- 80 g Essiggurken
- 1 Zwiebel
- 1 Glas rote Rüben
- 250 ml Sauerrahm
- Essig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zuerst Heringe und Essiggurken in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Rote Rüben in kleine Würfel schneiden oder in kleinen Scheiben verwenden. Essiggurken, Heringe, Zwiebel, Rote Rüben und Sauerrahm vermischen. Den Heringssalat mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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