Zutaten
- 2 g Tomatenketchup
- 2 g Salatmayonnaise
- 1 Bio-Orange(n)
- 2 EL Sahnemeerrettich
- 2 EL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver, edelsüßes
- Salz und Pfeffer
- 2 Chicorée
- 18 Riesengarnelen
- 1 Bio-Zitrone(n)
- 2 Stiele Dill
Zubereitung
1. Für die Cocktailsauce Ketchup, Mayonnaise, Orangenschale und -saft, Sahnemeerrettich, Worcestersauce und Paprikapulver in einer Schüssel gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Chicorée putzen, den Strunk abschneiden, einige Chicoréespitzen beiseitestellen, den Rest fein schneiden. Je 2 EL Cocktailsauce in die Gläser füllen, je 1 EL der Chicoréestreifen in die Cocktailsauce geben und je 3 Garnelen darauf anrichten. Zitrone in Scheiben schneiden, mit Chicorée und abgezupften Dillspitzen servieren.
Pro Portion 13 g E, 20 g F, 14 g KH = 294 kcal (1234 kJ)
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