Zutaten
- 250 gr. Lachsfilet
- 250 gr. Seelachs
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 EL Dill gehackt - TK oder frisch
- 1 Ei
- ½ Zitrone - Abrieb
- ½ Zitrone - Saft
- 4 EL Semmelbrösel
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- Semmelbrösel zum Panieren
- Öl zum Braten
Zubereitung
Den Fisch würfeln und 2/3 davon pürieren. Lauchzwiebeln würfeln und den Dill hacken. Alles mit Ei und Semmelbröseln verkneten, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale würzen. Frikadellen formen, in Semmelbrösel wenden und im heißen Fett rundherum anbraten. Dazu hab ich einen Kartoffel-Gurkensalat serviert.....http://www.kochbar.de/rezept/457855/Kartoffel-Gurkensalat.html
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