Zutaten
- 1 Stück Fischfilet frisch
- 2 Stück Lachsfilet
- 1 Brötchen alt
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- etwas Dill
- etwas Zitronensaft
- etwas Semmelmehl
Zubereitung
Das Fischfilet waschen-trockentpfen --von eventuellen Gräten befreien und ganz klein schneiden. Zwiebel schälen klein würfeln --zu den Fischfilet geben--das Ei und das ausgedrückte Brötchen zugeben . Gewürze ,Zitronensaft und kleingehackten Dill dazugeben und alles kräftig vermengen .Wenn es zu feucht ist noch etwas Semmelmehl zugeben. Nun die Masse zu Frikadellen formen und von beiden Seiten auf kleiner Flamme goldgelb braten . Auf einen Teller mit Salzkartoffeln und etwas Gemüse anrichten und genießen;:-)
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