Zutaten
- 180 Gr. Kabeljaufilet, aufgetaut
- Limettensaft
- Harissa!! Ich liebe es!
- Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB
- bunter Pfeffer aus der Mühle
- Knobi aus der Mühle
- Chiliöl zum Anbraten
- ½ mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Baguette-Brötchen zum Aufbacken
Zubereitung
Den Fisch säuern und pikant abwürzen und etwas durchziehen lassen. Derweil das Brötchen schon backen. In einer Pfanne das Chiliöl erhitzen und die Zucchinischeiben anbraten und würzen. Auf einen warmen Teller geben und den Fisch in der Pfanne anbraten. Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen flachen Teller servieren. Schmeckte mir mal wieder extrem gut! Viel Spaß beim Nachmachen!
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