Zutaten
- 1 kg Fische
- 1300 ml Wasser
- 20 ml Weißwein
- 500 g Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 Chilischote
- etwas Salz
- einige Pfefferkörner
Zubereitung
Die Fische putzen und in Stücke schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebel goldgelb anbraten. Knoblauch, Paprikapulver, Chili und Pfeffer dazugeben und mit Wasser ablöschen. Die Fisch-Stücke dazugeben und Weißwein dazugießen. Auf kleiner Hitze ohne Rühren 40 Minuten kochen lassen, den Topf zwischendurch ab und zu durchschütteln. Die Nudeln nach Anweisung kochen. Die Nudeln auf den Tellern verteilen und mit dem Fisch-Paprikasch servieren.
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