Zutaten
- 1 Pck. Chefkoch x Ostmann Gewürzsalz für Kartoffelgratin
- 1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochende
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne (30 %)
- 50 g Parmesan, geriebener
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Milch und Sahne in einem großen Topf vermischen, den Inhalt des fein abgestimmten Gewürzsalzes einrühren und aufkochen.
Die Kartoffelscheiben in die Mischung geben und 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend alles in eine Auflaufform geben und mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Ober- und Unterhitze) 15 - 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Guten Appetit!
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