Zutaten
- 4 EL Ketchup
- 5 EL Sauerrahm
- 1 EL Wasabipaste
- 1 TL Senf (mild oder mittelscharf)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Cognac (evtl.)
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Im Kühlschrank ca. 10 min. kalt stellen. Für eine geringere Schärfe kann man weniger Wasabi verwenden. Der Cognac kann auch weggelassen werden. Die Mengenangaben können je nach Geschmack angepasst werden.
Eine samtige Sauce mit Wasabi-Kick, die sich ausgezeichnet für Riesengarnelen, Meeresfrüchte oder Fondue eignet.
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