Zutaten
- 1 Pck. BÜRGER Airfryer Snack BALLS Falafel Style
- 100 g Rote Bete (gekochte)
- 1 EL Tahin
- etwas Zitronensaft
- 1 Avocado(s)
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 1 Mini-Gurke(n)
- 50 g Rotkohl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 50 g Blattsalat
- 5 EL Joghurt, griechischer
- etwas Minze (oder Koriander, frisch)
- einige Granatapfelkerne
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Kreuzkümmelpulver
- Olivenöl
- Sesam, weißer (und schwarzer)
Zubereitung
Aus 100 g Kichererbsen, gekochter Rote Bete, Tahin, Olivenöl, Salz, 1 TL Zitronensaft, der Knoblauchzehe, Pfeffer und Kreuzkümmel einen cremigen Hummus pürieren.
Restliche Kichererbsen abtropfen und abwaschen, mit etwas Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen oder im Airfryer knusprig backen.
Avocado halbieren und schälen, danach als Fächer schneiden. Gurke waschen und mit einem Sparschäler oder einem Hobel dünne Längsscheiben schneiden. Rotkohl mit einem Hobel in feine Steifen schneiden. Blattsalat putzen und waschen.
Griechischen Joghurt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frischer kleingeschnittener Minze vermischen und abschmecken.
Die Airfryer Snack BALLS Falafel laut Zubereitungsempfehlung im Airfryer zubereiten.
Zum Anrichten die verschiedenen Zutaten kreisförmig in einer Schale anrichten, dabei auf eine farblich schöne Aufteilung achten. Die Airfryer Snack BALLS Falafel noch heiß darauf platzieren. Mit Sesam bestreuen.
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