• Pulpo Puliti – Kleine Pulpo geputzt von Pietro Trevisani, Premium Qualität – shrimpshop.ch
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Pulpo Puliti

kleine Pulpo geputzt · 450 g

CHF 16.50
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Ideal für Sugo, Grill und Insalata di Mare

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  • Pietro Trevisani, Adria
  • Geputzt, küchenfertig
  • Schockgefrostet

Auf einen Blick

  • 450 gPackung, tiefgekühlt
  • ItalienPietro Trevisani, Adria
  • −18 °Ctiefgekühlt, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
  • Morgen oder zum Wunschterminbis 12 Uhr bestellt, Lieferung Di–Fr, Liefertag im Warenkorb wählbar, CHF 22, ab CHF 200 gratis
Beschreibung

2x Geputzte Kraken – Pulpo pulite 450g von Pietro Trevisani

Unsere geputzten Kraken (Pulpo pulite) von Pietro Trevisani sind küchenfertig vorbereitet: gereinigt, ohne Innereien und ohne Tinte. Direkt nach dem Fang wird der Oktopus schonend schockgefroren, sodass Textur und Geschmack bestmöglich erhalten bleiben – perfekt für mediterrane Pulpo-Gerichte mit wenig Aufwand.

Produktdetails:

  • Küchenfertig geputzte Kraken (Oktopus / Pulpo pulite)
  • Ohne Innereien, ohne Tinte, verzehrfertig vorbereitete Rohware
  • Schonend schockgefroren für optimalen Frische- und Qualitäts­erhalt
  • Empfohlene Lagerung: bei ≤ -18 °C
  • Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
  • Ideal für Pulpo-Salat, Antipasti, Pasta, Risotto & mediterrane Teller

Zubereitungsempfehlung:

Die Krake im Kühlschrank oder in kaltem Wasser schonend auftauen. In einem Topf leicht gesalzenes Wasser mit einer Knoblauchzehe und einem Lorbeerblatt zum Kochen bringen, die Krake zugeben und bei sanfter Hitze ca. 25 Minuten garen. Anschliessend im Kochwasser etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Geschmack marinieren – z. B. mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch und frischer Petersilie.

Genussideen:

  • Marinierter Pulpo-Salat mit Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette
  • Antipasto-Teller mit Krake, Oliven und Gemüse
  • Warme Pulpo-Pfanne mit Kartoffeln und Kräutern
  • Mediterrane Meeresfrüchte-Platte als Vorspeise oder Hauptgericht
Zubereitung
  1. Auftauen: über Nacht im Kühlschrank, in einer Schale. Schneller geht es im verschlossenen Beutel in kaltem Wasser, etwa 30 Minuten. Nicht bei Raumtemperatur, nicht in warmem Wasser.
  2. 40 bis 50 Minuten in Wasser oder Sugo sanft garen, dann grillieren oder marinieren.
  3. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
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Verpackung & Versand · Häufige Fragen

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