Ganze Sardellen aus der Adria 850g – Pietro Trevisani

Unsere ganzen Sardellen aus der Adria von Pietro Trevisani sind naturbelassene, ganze Fische aus ausgewählten Fanggebieten der Adria. Sie eignen sich perfekt zum Frittieren, Marinieren oder für klassische mediterrane Gerichte – von der sizilianischen Küche bis hin zu modernen Fischkreationen.

Zutaten:

• Ganze Sardellen aus der Adria (Fisch)

Allergene:

Fisch

Produktdetails:

• Ganze, naturbelassene Sardellen aus der Adria
• Ideal zum Säubern, Filetieren und Weiterverarbeiten nach eigenen Rezepten
• Vielseitig einsetzbar: Frittieren, Marinieren, Ofen, Pfanne
• Perfekt für traditionelle mediterrane Küche (z. B. „Sardellen auf sizilianische Art“)
• Empfohlene Lagerung: bei ≤ -18 °C

Zubereitungsempfehlung:

Den Packungsinhalt in kaltem Wasser auftauen, Sardellen nach Bedarf säubern und filetieren. Anschliessend nach Wunsch zubereiten – z. B. in Mehl wenden und in heissem Öl frittieren, mit Salz abschmecken und servieren. Für eine mediterrane Variante mit Zwiebeln, Rosinen, Pinienkernen und einem süss-sauren Sud aus Essig und Zucker verfeinern.

Genussideen:

• Frittierte Sardellen auf geröstetem Brot mit Zitronenschnitzen
• Sardellen auf sizilianische Art mit Rosinen und Pinienkernen
• Marinierte Sardellen als Antipasti mit Olivenöl und Kräutern
• Mediterrane Fischplatte mit Sardellen, Gemüse und Brot

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