Venusmuscheln – mit Schale, Premium-Qualität

VERKAUFSEINHEIT:
500g Portion (schockgefroren)

Die Venusmuscheln werden mittels Hochdruckverfahren (HPP) geöffnet und sind dadurch perfekt vorbereitet für die Weiterverarbeitung.

Zubereitungstipp:

• Muscheln unter kaltem Wasser abspülen
• In einem Topf mit etwas Wasser, Weißwein oder Brühe aufgießen
• Mit geschlossenem Deckel garen, bis alle Muscheln geöffnet sind
• Ideal für Pasta, Risotto oder mediterrane Gerichte

Herkunft:

Europa – nachhaltiger Fang während der Saison

Lateinische Bezeichnung:

Ruditapes philippinarum

Fanggerätekategorie:

Handfang – nachhaltige, selektive Fangmethode

Geschmack & Textur:

Zartes Muschelfleisch mit intensivem, maritimem Aroma.
Der austretende Muschelsaft sorgt beim Kochen für eine besondere Geschmacksfülle.

Preis: inkl. MwSt, zzgl. Versand