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Schweizer Zanderfilet

180 g

CHF 16.90
CHF 16.90
CHF 8.45 100g
Aktion Ausverkauft
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand CHF 22, ab CHF 200 gratis

Ideal für Pfanne und Ofen, klassisch auf der Haut gebraten

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  • Aus der Schweiz
  • Filet, schockgefrostet

Auf einen Blick

  • 200 gPackung, tiefgekühlt
  • SchweizDörig & Brandl
  • −18 °Ctiefgekühlt, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
  • Morgen oder zum Wunschterminbis 12 Uhr bestellt, Lieferung Di–Fr, Liefertag im Warenkorb wählbar, CHF 22, ab CHF 200 gratis
Beschreibung

Schweizer Zanderfilet (Sander lucioperca) | fein, fest und regional

Der Schweizer Zander ist ein hochwertiger Süsswasserfisch mit hellem, festem Fleisch und angenehm mildem Geschmack. Durch seine feine Struktur und sein elegantes Aroma eignet er sich hervorragend für eine leichte, hochwertige und moderne Fischküche.

Das Filet bleibt beim Garen schön saftig und lässt sich besonders gut auf der Hautseite knusprig braten. Zander passt hervorragend zu Zitrone, Butter, Kräutern, Weisswein, Kartoffeln, Gemüse oder einer leichten Rahmsauce.

Highlights

  • Helles, festes Fleisch
  • Milder und feiner Geschmack
  • Ideal zum knusprigen Braten auf der Haut
  • Sehr gut geeignet für klassische und moderne Fischgerichte
  • Herkunft: Schweiz

Zubereitungsempfehlung:

Die Hautseite trocken tupfen, leicht salzen und in etwas Öl oder Butter knusprig anbraten. Danach kurz wenden und bei niedriger bis mittlerer Hitze fertig garen. Alternativ im Ofen mit Zitrone, Kräutern und etwas Butter schonend zubereiten.


Filet mit Haut, V-Cut, Steckgräte geschnitten

1x Filet = 1/2 Fisch | Stückpreis per Filet, Ganz à ca. 800g

Zubereitung
  1. Auftauen: über Nacht im Kühlschrank, in einer Schale. Schneller geht es im verschlossenen Beutel in kaltem Wasser, etwa 30 Minuten. Nicht bei Raumtemperatur, nicht in warmem Wasser.
  2. Tauwasser weggiessen, kurz kalt abspülen, trocken tupfen.
  3. Pfanne mittelheiss: auf der Hautseite 3 bis 4 Minuten, wenden und 1 bis 2 Minuten fertig garen. Im Ofen 10 bis 12 Minuten bei 180 °C.
  4. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lieferung & Versand

Bis 12 Uhr bestellt, morgen tiefgekühlt in der Strohbox bei dir, Dienstag bis Freitag in die ganze Schweiz. Oder du wählst im Warenkorb deinen Wunschtermin.

Versand CHF 22, ab CHF 200 gratis. Kein Mindestbestellwert. Das Paket wird persönlich übergeben, Tiefkühlware deponieren wir nicht vor der Tür.

Abholung kostenlos in Aadorf, Dienstag bis Donnerstag 10 bis 12 und 13 bis 16 Uhr.

Verpackung & Versand · Häufige Fragen

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