"YOUR BODY IS NOT A TEMPLE,
It´s an AMUSEMENT PARK.
ENJOY THE RIDE."

Anthony Bourdain (1956 - 2018)

ALLES WAS SPASS MACHT   |   FAIR & NACHHALTIG  |   100% naturbelassen

 

Sale Off
2021 - Falanghina Campania - CANTINE IORO - IGT

Cantine Iorio wird von zwei Brüdern, Pietro und Luca Iorio, der vierten Generation ihrer Familie geführt, um das Vermächtnis in den Weinbergen und im Keller der Familie fortzusetzen.

Ihr Weingut liegt in Torrecuso, an den Hängen des Monte Taburno in der Provinz Benevento in Kampanien, wo sich Iorio ausschließlich auf die einheimischen Rebsorten Aglianico und Falanghina konzentriert. Ihre Weinberge befinden sich auf Kalkstein-Lehmböden, die seit der Zeit der Römer geschätzt wurden, die das Land Kampanien "Felix" nannten - gesegnetes Kampanien. Pietro organisiert und übernimmt alle Arbeiten in den Weinbergen, während Luca die Weinbereitung und den Keller leitet.

Die Brüder setzen sich leidenschaftlich dafür ein, alte Weinberge – sowohl ihre eigenen als auch die ihrer Nachbarn – wiederzubeleben, um die einheimischen Trauben Kampaniens hervorzuheben; besonders wie sich Aglianico und Falanghina im Terroir von Benevent ausdrücken.

Alle Trauben werden von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und weitere vier Monate in Stahl gereift, wodurch die Fruchtreinheit des Weins erhalten bleibt. Falanghina von Iorio hat eine blass strohgelbe Farbe und verströmt auffallende Aromen von weißen Blüten, gerade reifen tropischen Früchten und frisch gepressten Zitrusfrüchten neben subtilen Noten von frischen grünen Mandeln, gehackten Kräutern und einem weichen mineralischen Ton. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und lebendig mit großartiger Textur, Länge und Tiefe von mineralischen und fruchtigen Aromen. Am auffälligsten ist die Ausgewogenheit der oben genannten Komponenten: Der Wein ist mühelos zu trinken, unkompliziert und leicht verständlich und bietet höchsten Genuss und durstlöschenden Gusto. Genießen Sie ihn zu frischem Fisch, Meeresfrüchten, leichter Pasta oder knackigen Salaten an Zitrus-Dressings!


Herkunft: Kampanien
Trauben: Falanghina 100%
Alkoholgehalt: 13% vol
Allergene: Enthält Sulfite

zzgl. Versand, inkl 7.7% MwSt

SPT00014

CHF 17.00
  • Lieferung

    Am nächsten Werktag bei Bestellung vor 12Uhr*

  • Transport

    Tiefgekühlte Ware wird auf Trockeneis / Ice Packs transportiert

  • Fragen?

    +41 (0) 52 368 00 58

  • Abholung Shop Aadorf

    Di, Mi, Do
    10-12Uhr & 13-17Uhr

    oder nach tel. Vereinbarung


LUST AUF MEHR?

Die geschälte Black Tiger Garnele. True Count - bedeutet, ehrliche und gleichbleibende Kalibrierung mit einer durchschnittlichen Länge von ca. 8-9cm (aufgetaut ohne Kopf). Unbehandelt & ohne E-Stoffe garantieren wir eine natürliche Konsistenz, schöne Farbe und besten Geschmack.

CHF 18.50
Eine Gaumenfreude als Vorspeise / zu Salaten und Dips. Der Vorteil, die geschälte Crevette wird bis auf das Schwanzsegment geschält, sodass diese ganz bequem ohne Besteck verköstigt werden kann.
Eine 16/20er Crevette ist grösser als die 21/25er.

CHF 16.50
Die zartesten, weichesten und  Salzflocken der Welt. 
Die reinen hauchdünnen Meersalz-Flocken aus Cornwall findet in den besten Küchen der Welt ihre Verwendung.
 
Tip: Nach dem braten/grillieren verwenden!

CHF 22.50